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粽叶裹温情,巧手传文脉 ——校工会成功举办端午饮食文化体验活动

发布日期:2026-06-18 浏览:12 人次  分享到:

原来南方的肉粽要放咸蛋黄,北方的甜粽还能包蜜枣!”“五彩蛋篓编织的趣味,一下子把我拉回小时候外婆家的端午了!”617日,校工会教职工美食养生DIY俱乐部的端午系列活动热闹开场,来自各院系的教职工们齐聚一堂,在包粽子、织蛋篓、品“五黄”的动手体验中,共话端午饮食文化,感受传统节日的温度与魅力。副校长张文明、张震宇出席了活动。

追根溯源:解码端午饮食里的“文化密码”,活动伊始,俱乐部负责人中国烹饪大师张志青以《端午饮食的千年传承》为主题开展讲座。从《荆楚岁时记》中“夏至食粽”的记载,到吴越地区“龙舟竞渡、食粽祭屈原”的传说;从南方“吃五黄”(黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒)的应景习俗,到北方“佩香囊、系五彩线”的祈福传统……用生动的故事串联起端午饮食文化的源流,让在场教职工深刻体会到:“端午不仅是‘吃粽子’的节日,更是古人顺应时节、祈福安康的生活智慧。”

巧手实践:包粽子、织蛋篓,体验“舌尖上的传承”,理论讲座后,最令人期待的“美食DIY环节”正式开启。食堂师傅早已备好糯米、粽叶、馅料等材料,教职工自组阵营,织蛋篓、包粽子比赛正式开始。不少年轻教师是第一次包粽子,在有经验的同事指导下,拿起粽叶折成漏斗状,填入糯米和馅料,再用棉线缠绕打结,虽动作生涩,却乐在其中:“原来包粽子这么讲究手法,叶要折得紧,米要填得实,不然会漏!”另一边,织蛋篓DIY区同样人气高涨。理五彩线、编织,忙得不亦乐乎,不多久一个个蛋篓就编织好了,“既能怀念传统,又实用!又有趣!”一位女教师笑着展示自己的作品。

举办此次活动,既是为了让教职工在忙碌工作中感受传统节日的仪式感,也是通过饮食文化+动手实践的方式,让端午习俗‘活’起来、传下去。未来,校工会还将指导俱乐部围绕二十四节气开展更多美食养生活动,让传统文化融入教职工的日常工作与生活。

粽叶飘香,情意绵长。此次端午饮食文化体验活动不仅让教职工们体验了传统美食的制作乐趣,更在动手与交流中拉近了彼此的距离,让传统文化的根脉在校园中悄然延续。

/文:教职工美食养生DIY俱乐部

活动现场

张志青作主题讲座

包粽子体验